主料:
大白菜,
500克
辅料:
米醋,
3汤匙,
生抽,
1汤匙,
葱适量,
干辣椒适量,
盐,
少许,
香油,
少许,
淀粉适量,
糖,
少许醋溜白菜的做法步骤
1.大白菜洗净斜着切成抹刀片。
2.醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水调成芡汁。
3.热油中下葱花和干辣椒段爆香。
4.下入白菜大火翻炒。
5.白菜塌锅后,顺锅边淋上芡汁炒匀即可。
小窍门&温馨提示
1、此菜用白菜帮子效果最好。
2、如不怕麻烦,事先在油中炸一下花椒再炒,味道更香。
TAGS:
热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 大白菜
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